Sultanahmet köfte sosu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sultanahmet köfte sosu, Türk mutfağının ikonik lezzetlerinden biridir. Yoğun aroması ve zengin tadıyla köfteye eşlik eden bu sos, bir dizi malzeme ile hazırlanır. Detaylı tarif ve hazırlık aşamaları ile bu lezzeti evde deneyimlemek mümkündür.

08 Kasım 2024

Sultanahmet Köfte Sosu Nasıldır?


Sultanahmet köfte sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Sultanahmet köftesi ile birlikte sunulan bu sos, zengin aroması ve yoğun tadıyla dikkat çeker. Geleneksel tariflerde kullanılan malzemeler ve hazırlanış yöntemleri, köfteye eşlik eden bu sosun lezzetini artırır. Aşağıda, Sultanahmet köfte sosunun nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Malzemeler


Sultanahmet köfte sosunu hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • Bir avuç taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Sultanahmet köfte sosunun hazırlanışı, dikkatli bir şekilde izlenmelidir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları belirtilmiştir:

1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: - Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Zeytinyağını Isıtma: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın.

3. Soğanları Kavurma: - Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Sarımsak Eklenmesi: - Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Salçayı ve Baharatları Ekleme: - Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından tuz, karabiber, pul biber ve şekeri ekleyin.

6. Su Ekleme: - Karışıma suyu ekleyin ve sosun kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

7. Sosun Kıvamı: - Sıvı kıvamı istenilen yoğunluğa ulaştığında ocaktan alın.

8. Süsleme: - Servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Sultanahmet köfte sosu, genellikle Sultanahmet köftesi ile birlikte servis edilir. Bunun yanında pilav, lavaş veya taze ekmek ile de sunulabilir. Sos, köftenin lezzetini artırırken, aynı zamanda yemeğe zengin bir görünüm kazandırır.

Ekstra Bilgiler

- Sultanahmet köfte sosu, soğutulduktan sonra buzdolabında birkaç gün saklanabilir.- Sosun içine istenilen baharatlar eklenerek lezzeti kişiselleştirilebilir. Örneğin, kekik veya kimyon gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir.- Eğer sosun daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Sultanahmet köfte sosu, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarda sıkça yer almaktadır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fahri 09 Kasım 2024 Cumartesi

Sultanahmet köfte sosunun bu kadar lezzetli olmasını sağlayan malzemelerin birleşimi gerçekten etkileyici değil mi? Özellikle domates salçası ve baharatların dengesi, köftenin tadını nasıl da artırıyor! Senin için bu sosu hazırlarken en çok hangi adım keyifli geliyor? Mesela soğanı kavururken o yayılan aromayı hissetmek harika değil mi? Ayrıca, sosun pişirme süresi boyunca evin mis gibi kokması da cabası! Farklı baharatlarla zenginleştirerek kişiselleştirme fikri de çok güzel, sen hangi baharatları denemeyi düşünüyorsun?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Osmanlı Ailesi
Osmanlı Ailesi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
1. Ahmet Dönemi ve Savaşları
1. Ahmet Dönemi ve Savaşları
Osmanlıda Vakıf Nasıl İşletilirdi?
Osmanlıda Vakıf Nasıl İşletilirdi?
Vahdettin Hayatı ve Padişahlık Dönemi
Vahdettin Hayatı ve Padişahlık Dönemi
Emir Sultan Hayatı ve Ölümü
Emir Sultan Hayatı ve Ölümü
Fatih Sultan Mehmed
Fatih Sultan Mehmed
Güncel
2. Ahmet Dönemi ve Savaşları
2. Ahmet Dönemi ve Savaşları
Güncel
1. Murat Dönemi ve Hayatı
1. Murat Dönemi ve Hayatı
Güncel
İlk Osmanlı Medresesi
İlk Osmanlı Medresesi
3. Murad Dönemi Fetihler
3. Murad Dönemi Fetihler
Pargalı İbrahim Hayatı ve Dönemi
Pargalı İbrahim Hayatı ve Dönemi
Osmanlıda Hoşgörü ve Medeniyet
Osmanlıda Hoşgörü ve Medeniyet
1. İbrahim Dönemi ve Savaşları
1. İbrahim Dönemi ve Savaşları
Balkanlardaki Osmanlı Eserleri
Balkanlardaki Osmanlı Eserleri
IV. Murad Dönemi Siyasi Olaylar
IV. Murad Dönemi Siyasi Olaylar
Osmanlı Devletinin Kuruluşu
Osmanlı Devletinin Kuruluşu
Osmanlı Hukuk Sistemi Nasıl İşliyordu?
Osmanlı Hukuk Sistemi Nasıl İşliyordu?
4. Mustafa Dönemi ve Tarihi
4. Mustafa Dönemi ve Tarihi
Adile Sultan Hayatı ve Ölümü
Adile Sultan Hayatı ve Ölümü
Osmanlı Yükselme Dönemi
Osmanlı Yükselme Dönemi
Osmanlıda Veraset Sistemi
Osmanlıda Veraset Sistemi
Genç Osman Nasıl Öldürüldü
Genç Osman Nasıl Öldürüldü
Abdülmecit Dönemi ve Savaşları
Abdülmecit Dönemi ve Savaşları
Eyüp Sultan
Eyüp Sultan
Osmanlı Paraları Dönemleri ve Kullanımı
Osmanlı Paraları Dönemleri ve Kullanımı
Pir Sultan Abdal Hayatı ve Ölümü
Pir Sultan Abdal Hayatı ve Ölümü
Osmanlı Rus Savaşı
Osmanlı Rus Savaşı
İltizam Özellikleri ve Uygulanışı
İltizam Özellikleri ve Uygulanışı
Kösem Sultan Hayatı ve Dönemi
Kösem Sultan Hayatı ve Dönemi
5. Murat Dönemi ve Savaşları
5. Murat Dönemi ve Savaşları